Hesede Hovedgård er kendetegnet ved et passioneret værtspar, som selv står i front hele vejen igennem. Mødegæsterne har huset for sig selv, hvilket giver en fortrolig, hyggelig og uhøjtidelig stemning – og gode muligheder for særlige oplevelser.
Siden Kit Kjølhede og Claus Krüger overtog forpagtningen Hesede Hovedgård i december 2018, har de allerede formået at skabe et sted, som gæsterne i stor stil vender tilbage til.
Egentlig var det slet ikke meningen, at Kit Kjølhede og Claus Krüger skulle overtage forpagtningen af et 700 kvadratmeter stort hovedhus. De var nemlig på jagt efter noget større på Frederiksberg, hvor de boede, men så dukkede muligheden op. Efter at have oplevet den rare stemning, huset har, og efter at have overvejet de mange muligheder, der er i et så stort hus, skrev de under.
”Vi plejer at sige, at vi er flyttet ind med vores to passioner: Mad & vin for mit vedkommende, og kunst & kultur for min hustrus vedkommende – og alt derimellem,” siger Claus med et smil og forklarer videre: ”Vi er begge glade for at møde nye mennesker, og vi synes, der skal være liv i huset, så derfor har vi valgt at åbne huset for møder, retreats og private ophold – og så drysser vi vores passioner ud over det hele som pop-up-events, som alle er velkomne til.”
Plads til fordybelse
Fra starten var det deres tanke, at det var godt, at huset var så relativt småt, at der kun er plads til ét selskab af gangen. En tanke, som kun synes at være blevet forstærket under corona:
”Vi kan virkelig mærke, at vores gæster sætter pris på, at de har huset for sig selv. Det gælder uanset, om man holder et strategiseminar, teambuilding eller måske ryster nye kolleger sammen. Det giver et helt andet samvær og en anden ro – hvilket igen giver grobund for gode samtaler og fordybelse, hvilket er det, de fleste af vores gæster kommer efter på den ene eller den anden måde. Mange italesætter direkte, at de gerne vil være et sted, som har personlighed, og det finder man i høj grad hos os,” fortæller Kit Kjølhede.
Kit Kjølhede og Claus Krüger har også fra starten valgt at det personlige værtskab skal i første række. Og hvad betyder det så?
”Det betyder, at det er os, man møder hele vejen igennem. Det er os, der tager telefonen, og som man laver aftaler med. Det er os, der dækker op og sørger for detaljerne. Det er os, der tager imod i døren, når man kommer. Vi bor selv i en del af huset, så vi er der hele tiden. Det eneste, vi overlader til andre, er at kreere nogle af måltiderne. Vi har valgt at fokusere på det, vi er bedst til, og derfor har vi gode samarbejder med lokale madleverandører, blandt andet Rønnede Kro,” fortæller Claus Krüger.